老年大学的美食诱惑

都知道老年大学好，可是好在哪呢？为什么大家都喜欢上老年大学呢？因为老年大学不仅仅教书本知识，更多地的是教我们很有趣的技能。

俗话说:民以食为天，在这个物资丰富、不需要考虑温饱的年代，怎么做出更精致的美食是吃货们重要的课题。老年大学就有这样一群厨娘，她们跟着前邕州饭店的高级面点师黄一峰学习中西式面点，做出了一道道精美的中西式点心，她们就是老年大学2016白案B2班的学员。

上周四上午10时，当走进老年大学凤岭校区的厨艺教室时，大家已经开始分工明确地制作月饼了，黄一峰老师忙前忙后地指导大家，忙活了好一会才有空闲接受采访。黄老师1998年进入老年大学教学，之前在邕州饭店担任高级面点师。他20岁开始学习厨艺，至今已经过了30多年。黄老师不仅在老年大学任教，还在南宁学院和南职院任教，用他的话说就是教着一群十几岁的孩子还有一群几十岁的"孩子"。

黄老师的教学生动形象，大家很快就能抓住重点。老年大学的厨艺教程都是他自己编写，黄老师说他毫无保留地把每一款点心的做法和关键点写入了教程。上课的时候他将每一个小技巧传授给大家，这是书上没有的经验。一些学员跟他学完后传授给家人还开店做生意。黄老师说，他的目的就是让爱好厨艺的人学到最好的料理知识。"大家的接受能力不一样，理解能力也不同，特别是老年人问得特别细，他们崇尚健康饮食，很多细节非常讲究，所以我上课的方式是多方解释，百问不厌。我也鼓励大家多动手多参与实际操作，理论知识再丰富不动手也是学不到精髓的。

" 黄老师特别耐心，从传统的包子、饺子、月饼这些中式面点到蛋挞、布丁、菠萝包等西式点心，我们跟他一一学习，每一次学到新的知识都会特别感激黄老师。"胡阿姨开心地说。在一旁的覃阿姨得意地说:"每次学完一道美食发朋友圈的时候，我的微信好友都特别羡慕，我学到的一些知识也会分享给他们，有时候还会做上一些成品分享给大家。"退休前，这群美丽厨娘大多忙着工作，退休后为了更好地照顾家庭，让家人吃得丰富健康，她们来到了老年大学"深造"。每一次上课交流彼此的心得分享亲手制作的健康美食，大家其乐融融，真是一群上得厅堂下得厨房的美丽厨娘。